Caja de 6 finca El Carril Tinto Roble

VARIEDAD:

60% Tempranillo, 30% Petit Verdot, 10% Syrah.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

La Manchuela (Fuentealbilla)

-        CATA:

Vino color cereza orcuro con gran complejidad arómatica que recuerda a fruta madura con tostados, vainilla y coco. En boca vuelve a aparecer la frescura de las frutas,  con taninos suaves y pulidos, siendo el final largo y equilibrado.

-        FERMENTACIÓN:

21 días con levadura seleccionada, tempertura de fermentacion: 25^oC. Una semana de maceracion prefermentativa después de paso por “Boreal2 a 5^oC.

Maceración-fermenación durante 2 semanas.

-        INFORMACIÓN GENERAL

Botella bordelesa élite verde musgo de 75cl.

MARIDAJE

Vino ideal para cordero manchego asado, guisos, todo tipo de quesos y carnes rojas.

-          FECHA VENDIMIA:

1ª quincena de Octubre

TEMPERATURA CONSUMO

Conservar a temperatura constante e inferior a 16^oC.

Humedad de 70-75% y oscuridad.

Servir a una temperatura de: 18^oC.

Premios.

Tempranillos al Mundo-Medalla de plata 2011

Tempranillos al Mundo-Medalla de Oro 2013

Concurso Mundial de Bruselas-Medalla de Plata 2012