Caja de 6 dulce Corazón blanco

VARIEDAD:

100% Moscatel.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

La Manchuela (Fuentealbilla)

DESCRIPCIÓN:

-          CATA:

Vino color amarillo pajizo con tonos grisáceos; complejidad aromatica muy atractiva y limpia, combinando aromas frutales a pomelo y manzana. Con un fondo floral en el cual predomina el hinojo. En boca convina el sabor elegante y fresco sorprendiendo con recuerdos a mandarina y a petálos de rosa. Finalizando con un dulzor equilibrado y duradero.

-          FERMENTACIÓN:

Breve maceración peculiar después de paso por “Boreal” 5^oC.

Fermantación 15 días con levadura seleccionadas en depósito de acero inoxiable con temperatura controlada, 13^oC.

Parada de fermentación mediante paso por filtro tangencial.

-          INFORMACIÓN GENERAL:

Botella bordelesa élite blanca de 50cl.

MARIDAJE

Vino semidulce ideal para acompañar platos ligeros y aperitivos.

Delicioso con postres.

-          FECHA VENDIMIA:

1ª quincena de Septiembre.

TEMPERATURA CONSUMO

Conservar a temperatura constante e inferio a 16^ºC.

Humedad de 70-75% y oscuridad

Servir a una temperatura de: 4-7^oC

PREMIOS

Bacchus 2013- Medalla de plata